C'est
autour de la "Jasse du Gazan", ancienne bergerie du Domaine, à l'Est du
Massif d'Uchaux sur la commune de Sérignan que sont situés nos Côtes du
Rhône Villages. Le vignoble, en culture biologique, entouré de chênes verts
et de garrigues, balayé par le Mistral offre un paysage typiquement provençal.
Le sol est rouge brun de texture argilo-calcaire, fortement caillouteux,
profond et pauvre en matière organique.
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| Quand
la vendange est belle autour de la Jasse du Gazan |
Le travail du sol par des labours
réguliers stimule la vie microbienne par effet d'aération et détruit les
mauvaises herbes qui concurrencent la vigne. En surface avec la masse importante
de cailloux les sols bénéficient d'un réchauffement rapide nécessaire à
la bonne maturation des raisins.
La
fréquence des labours diminue l'évaporation du sol en détruisant les réseaux
capillaires très importants dans des sols filtrants secs. Les racines descendent
en profondeur pour y puiser une bonne nourriture hydrique régulière pendant
les périodes de sécheresse des mois chauds. |
